産品特色：瓦罐炖雞的(de)優點
發布時(shí)間：2021-11-30
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來(lái)源：興超食品
瓦罐炖雞的(de)優點；
相比于(yú)其他(tā)鍋，砂鍋受熱、散熱更均勻，可長時(shí)間烹煮，适合煨、焖、炖的(de)食物，
瓦罐的(de)烹饪方式可以(yǐ)讓食物在(zài)100攝氏度湯汁中逐漸變得松軟、嫩滑，将食物中的(de)大(dà)分
子(zǐ)營養物質分解成小分子(zǐ)，使之(zhī)更容易被人(rén)體消化吸收。許多食物中含有豐富的(de)抗氧
化物質，例如維生素C、胡蘿蔔素以(yǐ)及多種酚類化合物等，選用砂鍋烹饪可以(yǐ)更好地(dì / de)保
護食材中的(de)抗氧化物質。如果用鐵鍋、不(bù)鏽鋼鍋等金屬材質的(de)鍋進行煎炒烹炸，抗氧
化物質就(jiù)會不(bù)同程度地(dì / de)受到(dào)破壞，其保健功能也(yě)會大(dà)打折扣
相比于(yú)其他(tā)鍋，砂鍋受熱、散熱更均勻，可長時(shí)間烹煮，适合煨、焖、炖的(de)食物，
瓦罐的(de)烹饪方式可以(yǐ)讓食物在(zài)100攝氏度湯汁中逐漸變得松軟、嫩滑，将食物中的(de)大(dà)分
子(zǐ)營養物質分解成小分子(zǐ)，使之(zhī)更容易被人(rén)體消化吸收。許多食物中含有豐富的(de)抗氧
化物質，例如維生素C、胡蘿蔔素以(yǐ)及多種酚類化合物等，選用砂鍋烹饪可以(yǐ)更好地(dì / de)保
護食材中的(de)抗氧化物質。如果用鐵鍋、不(bù)鏽鋼鍋等金屬材質的(de)鍋進行煎炒烹炸，抗氧
化物質就(jiù)會不(bù)同程度地(dì / de)受到(dào)破壞，其保健功能也(yě)會大(dà)打折扣
