宮廷瓦罐雞是(shì)邯鄲的(de)一(yī / yì ／yí)道(dào)名吃，邯鄲當地(dì / de)一(yī / yì ／yí)直流傳着“無雞不(bù)成宴”的(de)說(shuō)法，所以(yǐ)平時(shí)百姓宴請賓客，酒桌上(shàng)總是(shì)不(bù)能少了(le／liǎo)燒雞的(de)存在(zài)，而(ér)宮廷瓦罐雞又是(shì)宴請賓客的(de)首選。那麽有的(de)人(rén)問了(le／liǎo)，這(zhè)個(gè)宮廷瓦罐雞是(shì)怎麽來(lái)的(de)那?爲(wéi / wèi)什麽會被命名爲(wéi / wèi)宮廷瓦罐雞?那麽接下來(lái)一(yī / yì ／yí)起看看吧。

公元前323年，趙國(guó)君主趙雍正式稱王，即趙武靈王，中國(guó)曆史上(shàng)第一(yī / yì ／yí)位趙王，國(guó)都爲(wéi / wèi)今邯鄲。趙武靈王于(yú)公元前302年頒布命令，實行胡服騎射，增強了(le／liǎo)軍事力量，陸續攻滅中山國(guó)、胡林、樓煩等國(guó)家，國(guó)勢大(dà)盛。

　　相傳，一(yī / yì ／yí)天，趙武靈王帶領随從視察涉縣築長城工地(dì / de)，時(shí)至天午，路遇一(yī / yì ／yí)村民家門口，一(yī / yì ／yí)股香氣撲鼻而(ér)來(lái)，随命人(rén)查看。回禀曰：一(yī / yì ／yí)村婦正用瓦罐煮雞。村婦取出(chū)一(yī / yì ／yí)隻雞呈于(yú)趙王面前，趙王觀之(zhī)，此物色澤金黃，清香撲鼻，頓覺精神抖擻，食欲大(dà)增，吃完後連聲稱：好，好，比禦膳房做的(de)還好吃。此菜被引入宮中。“瓦罐雞”成了(le／liǎo)宮廷禦膳，在(zài)宮内很受歡迎，在(zài)邯鄲家喻戶曉，在(zài)民間名聲大(dà)振。随着時(shí)間的(de)推移，在(zài)民間逐步被稱爲(wéi / wèi)“宮廷瓦罐雞”。其做法在(zài)民間失傳已久，1988年，經劉師傅在(zài)民間多地(dì / de)考察，挖掘宮廷瓦罐雞的(de)曆史文化，根據傳統工藝，結合現代高科技，潛心研制出(chū)了(le／liǎo)适合現代人(rén)口感的(de)宮廷瓦罐雞。

　　說(shuō)起宮廷瓦罐雞，小編口水都流出(chū)來(lái)了(le／liǎo)那!